絲瓜為什么宜與雞蛋或蝦米搭配食用 _生活百科

【絲瓜為什么宜與雞蛋或蝦米搭配食用】絲瓜和蝦米或者雞蛋搭配能滋肺陰、補腎、肌膚潤澤健美，常吃對人體健康極為有利
絲瓜含有豐富的營養物質，它所含的蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等在瓜類蔬菜中都是較高的，其性涼味甘，可清暑涼血、解暑除煩、生津止渴、潤膚美容。雞蛋有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的功效，與絲瓜配食，適合于治療熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等癥，常食還能使人肌膚潤澤健美。

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咬秋吃瓜----【絲瓜蘑菇炒雞蛋】
原料：雞蛋，絲瓜，蘑菇，黑木耳，小蔥末，油鹽。
絲瓜蘑菇炒雞蛋的做法
1準備好原材料；
2.雞蛋打入碗中，加入適量的鹽；
3.攪打均勻；
4.燒熱鍋，放入少許油，倒入雞蛋液進去；
5.煎熟后鏟成小塊后盛出；
6.再鍋中倒入適量的油，下入絲瓜翻炒；
7.翻炒幾下后加入蘑菇繼續翻炒；
8.再放入黑木耳翻炒；
9.最后倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下后加入鹽調味；
10.盛入碗中，撒上小蔥末。