今年的端午節是6月12號，姐妹們很早就開始準備綠豆沙做綠豆糕了 。福福在姐妹們的建議下進了這種臺式綠豆沙，說是和仟吉、元祖一個味道 。我嘗了一塊，軟糯香甜好好吃，抱了2袋扛回家 。
做法很簡單，為了保證衛生特地蒸了一下，但團面團的時候就發現室溫下面皮容易干裂，加了點金龍魚香麻油拌勻就好多了 。有人直接包，也有人還過了篩，我擔心油水揮發沒有過篩，加香油時用大一點的勺子壓勻就可以啦 。面皮在手上感覺沙沙糯糯，延展性很好，這樣包起來就不會露餡，也不會粘在模具上導致破皮了 。
臺式綠豆糕
食材:臺式綠豆沙、金龍魚香麻油
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健康飲食網小提示
黑木耳和綠豆能一起吃:黑木耳與綠豆都是生滓潤肺、清熱解毒之物，若兩者搭配食用，有清熱涼血、益氣除煩、活血降壓等功效 。適用于高血壓病、暑熱癥 。
大米和綠豆能一起吃:口感清潤，清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
關鍵詞:綠豆糕綠豆綠豆食譜綠豆糕食譜
綠豆和綠豆芽的作用
【臺式綠豆糕的做法】綠豆以清暑、解毒著稱 。綠豆性味甘、涼、無毒 。歸胃經 。有消暑益氣、清熱解毒、利水等功效 。綠豆的通常吃法較多，可以煮綠豆湯，制作綠豆泥或...[更多]
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