鮮香翠綠、爽口開胃的小拌菜——麻醬豆角
麻醬豆角一直是我家夏天餐桌上的?？?nbsp;， 上桌率很高 。夏天也是豇豆上市的季節 ， 不僅價格便宜 ， 還非常新鮮 ， 冬季好多這樣的豆角都是冷庫貯存的 ， 夏天吃的都是新鮮翠綠的 ， 多吃些吧哈 。
【麻醬豆角的做法】麻醬豆角 ， 是非常經典的一道涼拌小菜 ， 用開水焯過的豆角更加的翠綠 ， 加上調過的麻醬鮮香清爽 。
麻醬豆角
原料：豆角、麻醬、蒜、鹽、生抽、醋 ， 香油 。

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溫馨提示：
1、麻醬可以根據自己的喜好調汁 ， 喜歡粘稠點的就放兩倍的水 ， 喜歡稀點的就放三倍的水 。
2、這種涼拌菜可以根據自己的口味調整 ， 不用拘泥于形式 ， 喜歡辣的還可以放辣椒油 ， 喜歡姜味道的還可加姜汁 ， 就可以的哦 。但我感覺蒜的味道不能少 ， 如果少了蒜感覺就少了好多風味 。
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