你有沒有感覺這沒處理過的雞爪看上去有一點點瘆的慌，所以一直以來我對雞爪是不感冒的，如果我沒有記錯的話，在我以前的博客里只有一篇是和雞爪有關的 。有一次和老公的同學兩家人一塊吃自助餐，同學的媳婦只盛了滿滿的一碗泡椒鳳爪，說這段時間特別的迷戀 。我不解，就試著吃了一個，結果這一試，哈哈，情定終生??！這味道也太好了，酸酸的、辣辣的，吃到嘴里還脆脆的，更重要的是，這雞爪已經被剁的沒有了原來瘆人的模樣了 。你！是不是也和我一樣呢？那就來試試這道泡椒鳳爪吧！
當得了零食、做得了下酒小菜---泡椒鳳爪
【下酒小菜泡椒鳳爪的做法】原料：雞爪750克
調料：野山椒一瓶、白醋250克、雞粉、花椒、香葉、姜、鹽各適量
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3、煮泡椒水的時候，白醋要最后放，因為如果提前放的話，會揮發掉的 。
4、煮好的泡椒水可以舀一點嘗嘗，喜歡酸多一點的可以多放白醋 。
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