轉眼之間飯掃光的私房開胃菜——連鍋端上桌的酸辣泡椒蝦
一向喜歡清淡的菜，可是隨著近來天氣越來越熱，卻常常惦記著吃點兒有滋有味的東西 。雖不是很能吃辣，但偶爾來那么點兒辣味，還是非常開胃，非常下飯的
今年夏天吃蝦的頻率也比較高，且大多與辣味沾邊兒，充分體現了這個夏天的口味新變化 。在我看來，吃貨嘛，口味變化是非常重要的，要勇于嘗試各種不同的味道，才能做出不同尋常的菜式，我堅信，靈感源于實踐 。
【酸辣泡椒蝦的做法】周末做了一款泡椒蝦，第一次嘗試的口味和做法，很成功，又收納為我家的掌門私房菜之一 。自從前幾天做了麻辣小龍蝦，我越來越發現用火鍋底料做海鮮的妙處，真是做起來方便，吃起來過癮，而且經過火鍋料的炒制，海鮮會散發一種獨特香味，讓人欲罷不能
不過在這道泡椒蝦中，火鍋料不是重點，泡椒卻是必不可少的配料 。正是由于微辣微酸、帶著點兒腌菜味道的泡椒加入，使得這道菜立即升級為超級開胃菜，讓人越吃越上癮，轉眼之間，米飯就一掃而光了
缺乏胃口的夏天，不妨試試這又酸又辣的泡椒蝦吧，給我們的味蕾一個全新感受 。
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健康飲食網小提示
蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效，適用于男子腎虛、早泄、陽痿，婦女腎虛血少，性欲冷淡等癥 。把蝦與少量白酒同煮，可將其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住蝦的營養成分 。
蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等癥也有一定療效 。
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