泡椒鳳爪是出了名的人氣美食，尤其是夏天用來下酒，簡直太招人喜歡了 。當然，外面賣的為了保質期要加很多添加劑，還是自己動手做好些，做起來不難，而且還可以做出皮是脆脆的，特好吃 。
做泡椒鳳爪特簡單，將雞爪煮好后用涼水沖洗，然后用涼白開透去生水，事先舀一碗泡菜壇子里的鹽水放入冰箱冷凍，但是不要凍到結冰，然后將雞爪放入這個鹽水里泡四個小時即可，特別特別好吃，這是我介紹的第一種方法，只是需要有一壇四川泡菜.
【自制泡椒鳳爪的做法 怎么在家自己做泡椒鳳爪】
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