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琥珀花生的做法

小知識

"花生只是一個非常普通的食材 ， 可這小小的顆粒不但有著很高的營養價值還有美容的功效 。它含有維生素E和鋅 ， 能夠幫助增強記憶 ， 延緩腦功能衰退 ， 抗老化 ， 滋潤皮膚 。
琥珀花生
材料：花生米1000克 ， 白糖、奶油、油各適量 。
琥珀花生的做法
1.將花生米洗凈入鍋 ， 加水煮成八成熟 。
2．將油鍋燒開 ， 投入糖和奶油 ， 制成奶糖漿 。
3、然后將花生倒入 ， 迅速翻攪均勻 ， 晾涼后即成 。

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【琥珀花生的做法】選購技巧
1、滋味感官鑒別花生的滋味時 ， 應取花生剝去果皮后用牙齒咀嚼 ， 細品 。
2、先看樣品外觀 ， 然后剝去果莢觀察果仁 ， 最后掰開果仁觀看子葉形態 。
特點：酥甜透明 ， 有奶香味 。
健康飲食網小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發揮健脾益智的作用 ， 補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
花生和芹菜能一起吃:適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用
關鍵詞:花生花生食譜
花生的營養價值很豐富
花生和大豆一樣,被人們譽為營養豐富的 "植物肉 ",是一種高蛋白的油料作物,營養很高 ?；ㄉ手羞€含有豐富的脂肪,含量達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸 。...[更多]