"托葉兒”是山西晉中地區平遙、祁縣一帶的叫法，在山西太原、呂梁、清徐一帶則是叫"蘸片子”、"蘸尖尖” 。二者只是因為地域不同，叫法也有所不同，但制作方法都是一樣的 。"蘸片子”"托葉兒”是山西男女老少皆喜歡的又一面食吃法，"托葉兒”"蘸片子”是一個象形詞和象聲詞，制作方法是將面粉調成面糊狀，把白菜葉、菠菜葉、油麥菜等葉菜的菜葉部分，均勻的裹上面糊，然后放在開水鍋里煮熟，也可以用土豆、豆角、茄子等果實類制作 。制作時土豆切片、豆角掰段用開水汆透汆熟、茄子切片，然后裹上面糊煮熟 。無論采用葉菜類蔬菜還是果實類蔬菜，吃的時候都是蘸上調和（也就是調料，"調和”是山西人的叫法）食用 。
【菠菜托葉兒的做法】
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
健康飲食網小提示
菠菜和銀耳能一起吃:銀耳，功能清肺熱、益氣補脾 。菠菜的菜葉含90％以上的水分，含極高的維生素、鐵質、鈣質；若烹調時間過長，維生素C易遭破壞，但生食又不能殺滅附于葉片上的病菌 。
菠菜和堿性食物能一起吃:菠菜中含有較多的草酸，在酸性條件下易與鈣結合而生成不溶性的草酸鈣 。草酸鈣是泌尿系統結石的主要成分，但在堿性條件下容易分解 。所以吃菠菜時，應盡可能地多吃一些堿性食物，如
關鍵詞:菠菜菠菜食譜
菠菜的營養
菠菜是人們喜愛的一種常食蔬菜 。說起菠菜，人們有一個誤解，說是菠菜雖有營養，但含某種有害物質，人體不易吸收 。其實，它僅是含草酸較多，易...[更多]
- 美味瘦臉菠菜餅 讓你瘦臉事半功倍
- 莫吉托雞尾酒度數_莫吉托雞尾酒度數多少
- 『』右眉毛下面痣代表什么拜托各位大神
- 雞血為什么宜與菠菜同吃好？
- 雞蛋為什么能與菠菜同吃？
- 豬肝為什么宜與菠菜熬湯
- 牛肉菠菜可以一起吃嗎
- 豉汁炒菠菜的做法
- 7人圍觀大師算命6人是托，此事情里算命大師和托違法嗎？-算命的說飛黃騰達是什么意思
- 托業考試報名費要多少 托業考試時間費用