秋天是吃蘿卜的好時節 。常吃蘿卜可以清熱消食，潤肺生津 。以前總是聽老人家說：常吃蘿卜活到九十九 。下面一起來看看如何做這道美味的蘿卜燒五花肉吧!
蘿卜燒肉
原料：五花豬肉400g，醬油50g，豬油50g，精鹽三分，凈蘿卜300g，胡椒一分，濕淀粉25g，蔥5g，姜5g，料酒25g，青蒜5g，味精二分，原湯500g 。

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蘿卜燒肉的做法
1、把去皮五花肉洗凈，用刀切成一寸長、八分寬、四分厚的長方形肉塊 。
2、蘿卜洗凈切成斜角塊 。
3、青蒜切段 。
4、香蔥切細 。
5、姜切成片 。
6、取鍋放在旺火土，放入豬油25g，先將姜片、料酒入鍋稍炸后 。
7、再將豬肉投放鍋內炒到肉半熟，加入原湯500g，蓋好燒煮 。
8、約燒五分鐘放入蘿卜，并加入醬油、蔥段、青蒜、精鹽，移在文火上燒十分鐘，燒到透味 。
9、再將鍋移旺火上燒二分鐘，加入味精，取濕淀粉勾成薄芡，淋上熟豬油 。
10、盛在盤內，撒上胡椒粉即成 。
健康飲食網小提示
蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營養
【蘿卜燒肉的做法】蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效

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