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涼拌山藥粉皮的營養價值 山藥粉皮怎么做好吃

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拌涼菜山藥紅薯粉皮1、紅薯粉皮切粗絲預留 。
2、山藥削皮切成片燒水 。
3、燙約2min 。起鍋濾水預留 。
4、朝天椒滾刀塊 。提前準備蒜頭和蔥花 。
5、放到菜盤里邊一起，油熱潑在墻上 。
6、放進生抽醬油、鹽、味精、蔥花、芝麻油 。一起攪拌拌勻 。
7、裝盤 。
營養成分1. 健脾益胃、促進消化：山藥含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分，有助于腸胃吸收消化作用，是一味平補脾的藥食兩用之品 。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食 。醫學上常見治脾胃虛寒、食滯體倦、胃脘痛等癥 。
【涼拌山藥粉皮的營養價值 山藥粉皮怎么做好吃】2. 滋腎益精：山藥含有多種多樣營養元素，有健壯人體，滋腎益精的功效 。但凡腎虛頻繁遺精，女性白帶增多、小便頻數等病癥，皆可服之 。
3. 益肺止咳化痰：山藥含有皂甙、黏液質，有潤化，滋潤的功效，故可益肺氣，養肺陰，醫治肺虛痰嗽久咳之病 。
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的功效，適合于糖尿病治療，是糖尿病患者的食補上品 。