1. 首頁 > 生活經驗 > >

水煮滑肉片的做法 水煮滑肉片怎樣做

生活經驗水煮滑肉

煮滑肉片所需食材為：后腿肉、雞蛋、紅薯淀粉、白菜、姜、青椒、香菜、鹽 。

水煮滑肉片的做法 水煮滑肉片怎樣做

文章插圖
煮滑肉片的做法：
先將豬肉切成薄片，蔥切成蔥，姜切成備用 。
將切好的肉片放入碗中，加入雞蛋，加入紅薯淀粉，加入姜末和少許鹽，順時針攪拌均勻 。
加入1勺半紅薯淀粉，攪拌均勻 。最后加入少量沸水，攪拌半小時，待粉末完全溶解 。
將適量的水放入鍋中煮沸，轉小火，加入青椒，將腌肉片一片一片放入鍋中 。
觀察鍋內肉片浮起約10分鐘 。
加入卷心菜，煮至卷心菜斷生，出鍋前加入少許鹽調味 。
【水煮滑肉片的做法 水煮滑肉片怎樣做】最后在鍋里撒上蔥花，做一份鮮嫩滑滑的水煮滑肉湯 。入口滑滑，味道極佳 。