文章插圖
1、食材：牛肉500克、生菜200克、圣女果2個、紫甘藍200克、胡蘿卜200克、生抽、白糖、水淀粉、辣椒油、醋適量 。
2、白芝麻少量 。
【沙拉牛肉的做法和配方】3、牛肉切片 。
4、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓勻牛肉，腌制分鐘 。
5、將生菜、紫甘藍、胡蘿卜切絲，圣女果 切塊 。
6、鍋中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉 。
7、碗中加入一勺白糖、兩勺生抽、兩勺醋、兩勺辣椒油，攪拌均勻制成調味汁 。
8、碗中放入蔬菜絲、牛肉，倒入調味汁攪拌，放入盤中加一點芝麻 。

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