菜系及功能:川菜菜譜
泡菜魚
原料:鮮鯽魚450克，泡辣椒50克，泡青菜20克，姜米、蒜米、蔥末各15克，料酒20克，醬油12克，醪糟汁20克，紅醬油少許，菜油450克，水豆粉10克 。
泡菜魚的做法
1)鯽魚破腹洗凈，在魚身上兩面各立劃4刀，泡青菜切成細絲，泡辣椒、姜、蒜一同剁成細末 。
2)鍋置旺火上，倒人菜油燒沸，將魚放人兩面炸了L分鐘，取出；鍋內留油(80克)，燒至七成熱，下人泡辣椒、姜、蒜和醪糟汁燒出香味，放料酒、醬油、紅醬油，投入鯽魚，添湯改用中火慢燉，待湯開后，放泡青菜，將魚翻面，燉至人味，撒蔥花，淋麻油，水豆粉勾芡，裝盤即成 。
特點:酸辣味鮮，風味獨特 。

文章插圖


文章插圖
健康飲食網小提示
玉蘭花和鯽魚或兔肉能一起吃:滋陰養氣、清熱涼血的功效
【泡菜魚的做法】鯽魚和黑木耳能一起吃:很適合減肥、年老體弱者食用，且潤膚養顏

• ：關于面相的書，大家推薦幾本
• 燒口蘑雞翅的做法
• 鼻孔外翻是什么面相
• 面相算命圖解大全-眼睛面相圖解大全男
• 清炒絲瓜的做法
• 『和這個世界 正面相遇 txt』和前男友正面相遇，他一直盯著我看，看全身的那種，直到他走到我跟前我問他咋了，他說沒事，還是一直盯著
• 酥皮鴨子的做法
• 咸甜大蒜的做法
• 鼻子圓大的女人面相!女生圓臉面相怎么分析
• 《五行日主出生的面相》 什么是輕聊之命命格？