紅酒烤羊排的做法 _生活百科

【紅酒烤羊排的做法】用紅酒烤羊排是我第一次做，想嘗試一下西式的吃法，加了黑胡椒粉后總覺得缺少點什么，于是又加了自制的剁椒醬，中西結合，真正非常適合自己的口味，在一次美食活動中，美食大咖說的，美食不管是東方還是西方，味覺還是占主體地位的，所以，不管是不是真正的西式做法，關鍵是要做出適合自己味覺的美食來。今天這個紅酒烤羊排，我就是根據自家的味覺結合中西做法，做出來的成品真的是超級贊的！
紅酒是我自己做的，剁椒醬也是我自己做的，兩種材料融合來烤這個羊排，遠遠就聞到紅酒的醇香，剁椒的紅紅艷艷加上撒的少許熟芝麻，格外給人增添食欲，咬上一口，細細品味，肉香、椒香、酒香，完美融合，沒有一點點羊肉的膻味，而是舌尖的五味享受。

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美食小貼士
1、我買的羊排有肥肉，所以不用刷油烤，如果很瘦的話，烤的時候需要刷油；
2、洋蔥生吃營養價值很高，配上羊排非常不錯，如果生吃接受不了，烤羊排的時候中途可以加入一起烤；
3、不喜歡吃辣的就不加剁椒醬，加了紅酒來烤的羊排沒有膻味，很香，不加剁椒醬也是很美味的。
健康飲食網小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時的異味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜，或各式中藥材當腌料，可降低食用羊排時的異味感。
關鍵詞:羊排烤羊排紅酒紅酒食譜
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