菜系及功能:家常菜譜
平菇鳳翅湯
原料:鮮平菇250克，雞翅10對 。
調料:蒜瓣20粒，蔥白、姜片、料酒、麻油、鹽適量 。
平菇鳳翅湯的做法
1.將雞翅去余毛，洗凈后放人大碗內；平菇去老根，洗凈，切成
2．鍋上火，放平菇煮湯，待湯煮好后將平菇連湯一起倒入雞翅碗內，加料酒、鹽、蔥白、姜片、蒜瓣，再加少許清水，上籠蒸約1個小時，至雞翅膀肉一按即可離骨時取出，滴入麻油即可上桌 。
【平菇鳳翅湯的做法】
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