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無糖食品也含糖

小知識

無糖食品中所添加的甜味劑是蔗糖的替代品——糖精、阿斯巴甜等 。這些甜味劑產生的熱量很低或者不產生熱量 。但是，無糖食品比如無糖糕點，它本身是用糧食做成的，在人體中可分解成蔗糖和葡萄糖，所以無糖食品并非不含糖 。
北京同仁醫院袁申元教授認為，稱一些產品為降糖食品是極不科學的 。根據我國食品管理法，食品中不能添加藥物，未添加降糖藥物的食品又怎能降糖呢?就食品來說，只能以其在體內吸收后，血糖升高速度來區分為快

無糖食品也含糖

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無糖食品也含糖

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【無糖食品也含糖】速升高血糖食品及慢速升高血糖食品 。對于糖尿病患者來說，后者是比較適合的，如苦蕎麥類食品，由于含有膳食纖維較多，進人人體后消化吸收較慢，餐后血糖升高的速度也慢，與糖尿病患者的胰島素分泌遲緩狀態相適應 。還有南瓜類食品，其熱量雖然比其他食品低，但含有2％的糖，食用后仍然會劉血糖產生影響 。因此，糖尿病患者吃無糖類或低糖類食品后，應減少主食的進食量 。