一、大蕃茄
熱量為蕃茄類中最低，富含維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維，生吃烹煮皆宜，有助清除人體毒素 。
二、薏仁
含豐富水溶性膳食纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化的膽鹽，使腸道對食物中油脂的吸收變差，進而降低血脂肪與膽固醇含量 。薏仁也有增加腸道蠕動的作用，對于長期便秘者，食用薏仁后也又助排便，防止毒素累積在腸道中，預防大腸、直腸癌發生 。但薏仁所含醣類黏性高，吃多反而會妨礙消化，應適量攝取為宜 。
三、黃豆
大豆異黃酮，能調節女性荷爾蒙，改善水腫，維持女性規律的生理周期 。黃豆富含植物性蛋白質、鈣、卵磷脂和易被人體吸收利用的鐵 。攝取同量蛋白質時，植物性蛋白質不僅所含油脂量較少，并具有降低血脂肪、體脂肪的效果 。
四、地瓜
營養價值極高，含β胡蘿卜素具抗氧化的效用 。但地瓜易產氣，消化不良者不宜多吃 。
【8樣最有效的夏季減肥食物 你吃了嗎？】五、綠茶
 
特有的益多酚成分EGCG，能加速脂肪分解，同時抑制脂肪形成 。在控制體重時，能將水和茶交替飲用，既能增加攝取食物種類的變化性，又能提升減重效率 。
六、葡萄柚
水份多、含醣量低，其中多酚類能幫助脂肪的利用與燃燒 。葡萄柚在水果類中屬于熱量較低者，食用后也較具有飽足感 。特別注意的是，葡萄柚不能和藥物混合食用，尤其是降膽固醇藥，葡萄柚中成分會導致藥物無法發揮作用，囤積在肝臟進而產生毒素，造成反效果 。
七、燕麥
易產生飽足感，并促進腸胃蠕動，幫助控制體重并做好體內環保 。燕麥屬谷類，含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群，以及大量的水溶性纖維 。精致處理后的白米飯與面食，會較快轉成醣類被人類吸收，將米飯改以燕麥代替，能自然減少食用量，降低熱量的攝取，同時促進腸胃蠕動，避免腸道吸收殘余之毒素 。
八、黃瓜類
有助排出體內水分，內含抑制醣類轉化為脂肪的成分 。體質較虛弱容易手腳冰冷的人要食用，可在煮湯時加入姜片等熱性食物中和 。

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