現代研究證明，桑白皮的利水作用有助于帶出較多氯化物，以此制做茶飲常服有降壓作用，可調節新陳代謝并治肥胖癥 。
以下介紹幾種桑白皮的飲品制法：
桑白皮茶
原料30克 。
制法，用水沖洗干凈，切成短節，用砂鍋加水煮熬5分鐘，離火加蓋子悶10分鐘，即可代茶飲用，為1日量 。
桑白皮蘆根飲
【桑白皮能減肥】原料20克，蘆根10克 。
制法10分鐘，加蓋悶一會兒，代茶飲用，為1日量 。

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