山楂紅燒肉怎么做好吃 _生活百科

立冬了，肉肉又成為了我們餐桌上的常見菜品，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，比如粉蒸肉、回鍋肉、東坡肉等等，其實除了中國，五花肉在其它一些國家一樣很受歡迎，每年的3月3日是韓國的"五花肉節”，可見韓國人是多么鐘愛五花肉。
山楂雖然是一種水果，卻并不適合直接吃，但經過加工后的山楂味道卻超棒，酸酸甜甜的美食總是很受歡迎。
前幾天晚上出去散步，看到新鮮山楂，紅彤彤很是誘人，買回來本來是準備做山楂糕的，但一想到要去籽就很是頭痛，最后用山楂來做了紅燒肉，這其實也是我第一次用新鮮山楂來做這道菜菜，山楂的酸味很好地阻擋了五花肉的肥膩，最后出來的效果還不錯，酸酸甜甜的，值得嘗試。
酸酸甜甜就是它--山楂紅燒肉怎么做好吃
原料：五花肉400克、山楂200克
配料：冰糖20克、八角2個、香葉3片、桂皮4克、姜8克、花椒20顆
【山楂紅燒肉怎么做好吃】調味：老抽15克、生抽10克、料酒10克、鹽2克

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小貼士：
1、煎五花肉的時候，用不粘鍋比較好操作。
2、洗過的山楂用淡鹽水泡泡，更有利于殺菌。