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酒蒸蛤蜊的做法

小知識

為嗜肉族量身定做的既解饞又不長胖的瘦身美味--酒蒸蛤蜊
我和老公都比較喜歡吃肉，以前對肉通常都是來者不拒的 。但隨著年齡的增長，考慮到出來混遲早是要還的，現在的任性，是對自己以后的不負責任 。
因此對肉的攝取，做了客觀合理的對待 。再加上最近開始跑步+暴走運動，齁哧帶喘的跑完，累的倒床就睡，再見到肉或者熱量高的食物，真得掂量掂量，是不吃，還是不吃，還是不吃啊 。
一下子斷了肉，再加上控制飲食，定會覺得生活中缺了什么 。所以為了減肥、吃肉兩不誤，特意做了這道既解饞又不長肉肉的酒蒸蛤蜊 。這道酒蒸蛤蜊也是日劇《深夜食堂》中讓我印象很深的一道菜 。
做的這個蛤蜊是用的白葡萄酒，后來覺得還不錯，特意買了日本清酒，但因為去杭州游玩，再加上回來工作排的滿滿的，還一直為嘗試清酒版的 。待我騰出時間，再做下對比 。不過用白葡萄酒做的這版還是相當好味道的 。
酒蒸蛤蜊原料：花蛤500g 。
調料：姜片3片，干辣椒2個，蒜2瓣，小蔥1根，黃油10g，白葡萄酒50m1，清水適量 。

酒蒸蛤蜊的做法

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【酒蒸蛤蜊的做法】健康飲食網小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血氣不足，皮膚粗糙
維生素B1和蛤蜊不能一起吃:維生素B1與蛤蜊同食可降低藥效 。