有一種東西，只需用餐，那就要使用 。無論是怎么做，是煎炒烹炸或是清蒸的拌涼菜，都要用 。這便是食用油 。那樣過期的油還能吃嗎？

過期食用油不可以吃 。
打開的食用油到期以后就會空氣氧化，造成過氧化物；過氧化物重新進行溶解，就會造成出身體有危害物質 。即便是未拆封的食用油，到期后也忌服 。
早已劣變的植物油脂加溫時煙大嗆人，在其中含溶解物環氧樹脂丙醛等，服用后容易中毒了 。
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