肥腸的清洗方法比較簡單，具體的清洗步驟如下：
首先用剪刀將肥腸外的肥油剪掉，或用剔骨刀刮掉；
然后用水灌一次大腸，找根筷子從腸開口把皮往里推；
然后在肥腸中加入面粉和鹽，在盆中加入少許水，用蔥葉反復搓豬腸；
用料酒或白醋加少許水搓洗；
最后用清水沖洗，保證絕對干凈 。
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洗過的肥腸可以吸收很多水分，所以先在沸水鍋里焯一下水，然后取出燙過的肥腸，燉到自己喜歡的軟硬度 。
【肥腸清洗方法是比較的簡單,具體的清洗步驟如下 肥腸怎么洗干凈】肥腸用于輸送和消化食物，韌性強，不像豬肚那么厚，脂肪適量 。根據豬腸的功能，可分為大腸、小腸和腸頭 。它們的脂肪含量不同 。小腸最薄，腸頭最胖 。
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