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準備食材 ， 素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡 ， 青菜洗凈 。
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平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃 。
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再換個鍋，熱油 ， 放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香 。
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加入料酒，生抽，老抽，炒勻 。
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加入適量水，如果有高湯更佳 。
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加入素雞和香菇 。
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加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘 。
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湯汁還剩1/3時，放入青菜炒 。
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加鹽調味 。
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加少許的水淀粉 。
【五花肉燉香菇的做法 家常五花肉燉香菇簡單做法】
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裝盤上桌 。
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