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1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小時 ， 或者最好泡隔夜 ， 因為薏米比一般米糧難煮 。
【煮薏米注意事項有哪些】2、煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬 ， 這樣熬出的粥又香又糯 ， 特別好喝 。另外，煮時泡的水不要倒掉(部分營養在水里)，加些水一起煮 。
3、不可過早加糖，過早加糖會解析出薏米中的水分而導致干癟，從而產生難煮現象 。所以薏米煮透后再加糖 。

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