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熱量能量表－－蔬菜類

生活百科

、白蘿卜[菜菔]的營養成分列表
相關熱量能量表查詢，肉類，海鮮類，蛋類，主食類，豆類，奶制品，薯類，蛋糕，蔬菜類，蜜餞類，菌類
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部95水分93.4能量21能量88蛋白質0.9脂肪0.1碳水化合物5膳食纖維1膽固醇0灰份0.6維生素A3胡蘿卜素20視黃醇0硫胺素0.02核黃素0.03尼克酸0.3維生素C21維生素E0.92a-E0.92-E0δ-E0鈣36磷26鉀173鈉61.8鎂16鐵0.5鋅0.3硒0.61銅0.04錳0.09碘0成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量異亮氨酸21亮氨酸27賴氨酸31含硫氨基酸23蛋氨酸11胱氨酸12芳香族氨基酸32苯丙氨酸18酪氨酸14蘇氨酸23色氨酸7纈氨酸31精氨酸35組氨酸13丙氨酸26天冬氨酸49谷氨酸106甘氨酸17脯氨酸14絲氨酸18
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（二）、扁豆[月亮菜]的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部91水分88.3能量37能量155蛋白質2.7脂肪0.2碳水化合物8.2膳食纖維2.1膽固醇0灰份0.6維生素A25胡蘿卜素150視黃醇0硫胺素0.04核黃素0.07尼克酸0.9維生素C13維生素E0.24a-E0-E0.24δ-E0鈣38磷54鉀178鈉3.8鎂34鐵1.9鋅0.72硒0.94銅0.12錳0.34碘2.2成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量異亮氨酸85亮氨酸150賴氨酸120含硫氨基酸46蛋氨酸25胱氨酸21芳香族氨基酸139苯丙氨酸79酪氨酸60蘇氨酸120色氨酸31纈氨酸106精氨酸122組氨酸62丙氨酸123天冬氨酸301谷氨酸296甘氨酸79脯氨酸103絲氨酸121
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（三）、艾蒿的營養成分列表
【熱量能量表－－蔬菜類】成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分86.4能量0能量0蛋白質0脂肪0碳水化合物3.6膳食纖維3.6膽固醇0灰份0維生素A27胡蘿卜素160視黃醇0硫胺素0核黃素0尼克酸0維生素C7維生素E0a-E0-E0δ-E0鈣137磷60鉀677鈉0鎂54鐵7.7鋅0.78硒0銅0.28錳0.84碘0
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（四）、大薯[參薯]的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部74水分72.1能量105能量439蛋白質2.1脂肪0.2碳水化合物24.9膳食纖維1.1膽固醇0灰份0.7維生素A0胡蘿卜素0視黃醇0硫胺素0.05核黃素0尼克酸0.5維生素C0維生素E0.25a-E0.25-E0δ-E0鈣10磷45鉀0鈉0鎂16鐵0.8鋅0.38硒0.74銅0.17錳0碘0
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（五）、藕[蓮藕]的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部88水分80.5能量70能量293蛋白質1.9脂肪0.2碳水化合物16.4膳食纖維1.2膽固醇0灰份1維生素A3胡蘿卜素20視黃醇0硫胺素0.09核黃素0.03尼克酸0.3維生素C44維生素E0.73a-E0.21-E0.23δ-E0.29鈣39磷58鉀243鈉44.2鎂19鐵1.4鋅0.23硒0.39銅0.11錳1.3碘2.4成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量異亮氨酸44亮氨酸65賴氨酸60含硫氨基酸71蛋氨酸39胱氨酸32芳香族氨基酸67苯丙氨酸33酪氨酸34蘇氨酸59色氨酸26纈氨酸57精氨酸48組氨酸32丙氨酸81天冬氨酸573谷氨酸211甘氨酸38脯氨酸53絲氨酸62
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（六）、大白菜的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部87水分94.6能量17能量71蛋白質1.5脂肪0.1碳水化合物3.2膳食纖維0.8膽固醇0灰份0.6維生素A20胡蘿卜素120視黃醇0硫胺素0.04核黃素0.05尼克酸0.6維生素C31維生素E0.76a-E0.36-E0.2δ-E0.2鈣50磷31鉀0鈉57.5鎂11鐵0.7鋅0.38硒0.49銅0.05錳0.15碘0

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（七）、大蒜[蒜頭]的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部85水分66.6能量126能量527蛋白質4.5脂肪0.2碳水化合物27.6膳食纖維1.1膽固醇0灰份1.1維生素A5胡蘿卜素30視黃醇0硫胺素0.04核黃素0.06尼克酸0.6維生素C7維生素E1.07a-E1.07-E0δ-E0鈣39磷117鉀302鈉19.6鎂21鐵1.2鋅0.88硒3.09銅0.22錳0.29碘0成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量異亮氨酸106亮氨酸185賴氨酸194含硫氨基酸55蛋氨酸55胱氨酸0芳香族氨基酸231苯丙氨酸125酪氨酸106蘇氨酸109色氨酸106纈氨酸153精氨酸901組氨酸63丙氨酸121天冬氨酸390谷氨酸717甘氨酸118脯氨酸113絲氨酸129
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（八）、茄子的營養成分列表
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部93水分93.4能量21能量88蛋白質1.1脂肪0.2碳水化合物4.9膳食纖維1.3膽固醇0灰份0.4維生素A8胡蘿卜素50視黃醇0硫胺素0.02核黃素0.04尼克酸0.6維生素C5維生素E1.13a-E1.13-E0δ-E0鈣24磷23鉀142鈉5.4鎂13鐵0.5鋅0.23硒0.48銅0.1錳0.13碘1.1成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量異亮氨酸32亮氨酸47賴氨酸55含硫氨基酸24蛋氨酸7胱氨酸17芳香族氨基酸76苯丙氨酸46酪氨酸30蘇氨酸29色氨酸10纈氨酸46精氨酸51組氨酸20丙氨酸39天冬氨酸118谷氨酸145甘氨酸34脯氨酸28絲氨酸31
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