帶魚腥氣重 ， 故紅燒、糖醋都是首推的做法 ， 風味宜人 。
帶魚含有維生素A ， 有滋補強壯 ， 和中開胃 ， 補虛澤膚的功效 。
糖醋帶魚
原料：帶魚4條 ， 姜末、蔥末、蒜末、食用油、水淀粉、醋、糖、醬油、鹽、清湯、花椒油各適量 。

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糖醋帶魚怎么做好吃
1、帶魚去內臟 ， 洗凈 ， 切6厘米長的段 。
2、然后撒鹽入魚身稍腌 ， 在魚全身均勻涂上一層水淀粉糊 。
3、炒鍋倒油 ， 旺火燒至七成熱 ， 魚入油鍋 ， 用鏟刀托住魚 ， 燒至魚呈金黃色 ， 取出放入盤內 。
4、炒鍋留油少許燒至六成熱 ， 放入蔥末、姜末、蒜末、醋、醬油 ， 加少許清湯 ， 放糖 ， 入味后淋花椒油 ， 炒勻即成 。
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【圖 糖醋帶魚怎么做好吃】木瓜和帶魚能一起吃:有營養、補虛、通乳的功效

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