豆芽具有清熱明目、補氣養血的功效，常吃可潔白皮膚及增強免疫功能，還可抗癌 。
糖醋黃豆芽
原料：黃豆芽300克，生姜末、蔥段、食油、鹽、醋、糖各適量 。
【糖醋黃豆芽的做法】糖醋黃豆芽的做法
1、黃豆芽擇洗干凈，去凈豆皮 。
2、鍋置火上，放入油燒熱，下生姜末、蔥段熗鍋，隨即加入黃豆芽煸炒 。
3、炒至黃豆芽有少許焦斑時，加入鹽、糖、醋炒透裝盤即成 。
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此菜清淡可口，能清熱解毒 。
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榨菜和黃豆芽能一起吃:兩者同食可美膚及增強免疫力，還可抗癌
黃豆芽和豬肚能一起吃:豬肚補虛損、健脾胃 ?？蓭椭鹗秤?。黃豆芽具有清熱明日、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效，常吃可潔白皮膚及增強免疫功能，還可抗癌 。
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