為什么牡蠣不能與柿子一起吃 _生活百科

富含蛋白質、脂肪、肝糖、谷胱甘肽、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E等，還含碘、銅、鋅、錳、、磷、鈣等，尤其鋅含量極豐富，鋅對核酸和蛋白質代謝有益，有助于皮膚膠原、纖維細胞的形成，可使組織愈合，皮膚細膩，還能促進兒童智力發育，故有"益智海味”之稱。
【為什么牡蠣不能與柿子一起吃】

文章插圖

文章插圖
8、柿子和酸性菜:吃過柿子后，不可多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石癥。
9、海參和含鞣酸多的水果:海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸。若將富含蛋白質和鈣的海參和含鞣酸較多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，消化吸收困難，還會出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以，海參不應與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含鞣酸較多的水果同時食用，以免影響健康。
10、螃蟹和柿子:柿子和蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會傷害脾胃，體質虛寒者尤應忌之。此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易吸收，且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，出現嶇吐、腹痛、腹瀉等癥狀。