秋冬滋補瘦身飲食推薦篇 _生活百科

很多女性朋友到了秋天似乎或多或少都會稍有發胖。因為天氣逐漸轉涼，人們的胃口開始變好，在飲食量上稍有增加，舒服的天氣讓人更想休息。另外秋天是適合滋補的季節，秋天適當的進補可增強身體抵抗力，避免很多冬季易發的疾病。這常常會讓人很矛盾，既要滋補，又不要長脂肪，究竟該怎么吃呢？
首先秋天的氣候比較干燥，應以養肺潤肺為主，適量的飲水，選擇潤肺溫補的食物是秋季養生、抗衰老的飲食良方。
在選擇水方面，應逐漸轉為溫熱，并可在早上或晚上加些蜂蜜飲用，蜂蜜是所含的營養成分特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70% ，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。在秋天經常服用蜂蜜，不僅對很多疾病都有幫助，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
食物上雖進行滋補仍然以清淡飲食，少吃辛辣燒烤一類，避免因秋燥而上火長痘。。烹調過程中，燉、蒸、涼拌為佳，可以選些熱量不高的食物煲湯，以達到滋補潤肺的作用。
三餐分配：
在飲食搭配和食物量上，原則不變，早餐以一份碳水化合物（主食），一份蛋白質食物，一份果蔬，主食類可吃些全麥，粗糧類食品，延緩胃排空的速度，又可幫助減少脂肪，同時營養素均衡。
例如：
牛奶麥片粥，是谷物中最好的全價營養食品，又含豐富的膳食纖維，可幫助排除體內毒素和油脂。
紅豆薏米粥，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。紅豆富還含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腹和瘦腿上有很大效果。
午餐仍然是一份主食，一個肉類，兩種以上的蔬菜，至少一種為涼拌菜或生吃。可在肉類上下點功夫，煲些滋補而熱量不是很高的湯，暖胃的同時還可增加身體的抵抗力，也可幫助身體有足夠的能量消耗脂肪。
例如：
羊肉冬瓜湯，并少鹽。羊肉為主料，冬瓜少許。冬瓜味甘微寒，可幫助利尿消腫、清熱解毒、降脂減肥的功效。冬瓜的少許既有減肥又減少些羊肉溫熱的效果。
牛肉燉山藥，少鹽，山藥切成絲，板栗少許。山藥可以補氣健脾，養陰益肺，補腎固精，但濕盛和氣滯脹滿者忌食。
晚餐以清淡為主，可選擇一些既營養滋補又美味的粥，熱量不高且易消化。
例如：
銀耳百合粥，加些紅棗和蓮子，滋陰潤肺，還可美容，若加些綠豆，還會有解毒的功效。
玉米紅薯粥，紅薯有祛病延年功效，對便秘也很有療效，而且熱量不高。
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【秋冬滋補瘦身飲食推薦篇】
合理的飲食，適當的滋補不僅可以讓女性朋友免于秋寒疾病的困擾，更可讓你的容顏更加姣美，而且絕對會因為飲食不當而造成身體發胖。
再說一句，除了吃以外，運動方面只應增加不應減少，可增加些有氧運動，如跑步，跳操，也可散散步等。消耗脂肪的同時還會加快人體的代謝率，也可增加抵抗力，避免因天氣的轉涼而引起的傷風感冒等。
營養師小貼士
羊肉-----益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效，并且補氣養血，溫中暖下，性甘溫而不燥，但如感冒、扁桃腺發炎；或內有宿熱者忌服。
牛肉-----宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
百合-----有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
山藥-----其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆-----用白扁豆煮粥或煎湯服，可化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕-----生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老的說法。
黃鱔-----入秋食鱔，不但補身，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子----有健脾養胃、補腎強骨的作用。
胡桃-----能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
花生-----深秋后花生成熟，用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃。
紅棗-----秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，洋蔥，大蒜等。進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。1
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