麻皮烤乳豬
原料：乳豬1000g，五香鹽、飴糖、白醋、料酒、乳豬醬、糖粉、京蔥絲、薄餅各適量 。
麻皮烤乳豬的做法
1、乳豬宰殺后洗凈，將五香鹽均勻抹在內腔肉面上腌漬，并用沸水燙皮 。
2、將飴糖、白醋、料酒調勻成糖水，均勻掃在乳豬表面，烘干，烤制成熟后改刀，放在碟上 。
3、京蔥絲、薄餅及其他輔料分別放在碟上 。
文章插圖
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營養功效：補虛強身 。
小貼士：濕熱痰滯內蘊者及外感病人不宜食用 。
用心于早餐，喚醒身體
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