扇貝肉炒韭菜有哪些做法？ _扇貝

扇貝肉就是新鮮的海鮮肉。我們在市面上購買的時候可以分為兩種，扇貝肉炒韭菜在制作的時候，最好準備新鮮的扇貝肉，去市面上購買新鮮的扇貝，把里面的肉取出來，這樣更簡單一些，而且去掉了單貝殼，吃起來也會比較輕松，但是在做扇貝肉的時候要把扇貝肉身上的黑色摘去。
【扇貝肉炒韭菜有哪些做法？】
主料
新鮮扇貝肉韭菜
輔料
食鹽
扇貝肉炒韭菜的做法步驟
1. 去海鮮市場買新鮮扇貝時，讓賣家幫忙把扇貝肉取出來，回家之后把扇貝肉上黑黑的東西摘去，洗凈，控好水
2. 韭菜洗凈，切段兒
3. 放少許的花生油在鍋中，待油溫熱后，放入洗好控好水的扇貝肉放入鍋中翻炒，期間加少許鹽，待扇貝肉八成熟時，放入韭菜段，再加入適量食鹽，翻炒兩分鐘就可以關火出鍋了。
小貼士
炒菜時蔥姜蒜可以不用放，因為菜里有韭菜。無需放雞精，扇貝肉本身就很鮮美。