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豆腐泡炒白菜

生活百科白菜

這一時節本地冬儲的白菜非常甜，好多人都用白菜心蘸醬吃 。今日做的這一家常小炒豆腐泡炒白菜心，簡易劃算營養成分非常美味還能夠清腸胃 。
原材料：白菜心、豆腐泡、蔥、姜、油、香油、鹽、五香粉 。
作法流程：
第1步、白菜心一個半，豆腐泡150克，小蔥1根，姜1一小塊 。
第2步、豆腐泡切割成厚片，非常容易進味 。
第3步、白菜心用陶米小水泡一下，清洗瀝干 。
第4步、白菜心切一小塊 。
第5步、準備好全部食物 。
第6步、炒菜鍋加溫下油炒出香味姜蒜 。
第7步、添加白菜心煸炒 。
第8步、白菜心炒蔫以后再加豆腐泡煸炒 。
第9步、加1勺香油炒出香味 。
第10步、最終再加鹽和五香粉煸炒勻稱 。
第11步、東北家常菜豆腐泡炒白菜心就搞好了 。
白菜有什么作用呢?
白菜能具有非常好的補鈣補鋅功效：白菜中鈣的成分很高，一杯大白菜汁的鈣成分，等于一杯牛奶的鈣成分，而它的鈣磷占比特別適合身體消化吸收 。白菜中帶有的硒、鉻等營養元素，有除菌消炎、護膚美容養顏的作用，也有一定的防癌功效 。中醫藥學覺得，白菜味甘，性溫，有健脾養胃利濕、退熱除煩之作用，可用以治療咳嗽多，咽喉腫痛等癥 。
白菜有很多藥用價值作用：白菜跟加老冰糖泡服，能冶療百日咳;大白菜搗碎、絞汁，升溫口服，能冶療消化道潰瘍;新鮮白菜心切條，放醋、鹽、芝麻油、蒜頭等調味品，攪拌生吃，能解酒精中毒;白菜煎高湯，洗傷處，能冶療凍瘡 。
白菜有清熱去火功效，能美容養顏：臉上長痘的年輕人可多吃白菜 。
【豆腐泡炒白菜】 白菜也有抗癌防癌功效：白菜中帶有一種吲哚一三一室內甲醛的化合物，它能推動身體造成一種關鍵的酶，這類酶可以合理抑止腫瘤細胞的生長發育和外擴散 。白菜帶有的營養元素的鉬，能阻隔亞硝酸等致癌物在人體內的轉化成，達到防止癌癥的目地 。白菜帶有豐富多彩的維他命C，具備較強的抗氧化，可以阻攔致癌物的轉化成和抑止腫瘤細胞的繁育 。