糯米酒秘制做法糯米甜酒的酒精度數不高比較適合女性喝糯米甜酒的制作方法 _糯米酒秘制做法

糯米酒秘制做法
糯米米酒的酒精度不太高較為適合女性喝，有舒筋活絡美容養顏的作用，實際上在家里制做糯米米酒是比較方便的。提前準備1Kg糯米，4克甜酒曲，500mL涼開水。先將糯米用清水清洗整潔，房子上清水侵泡4~8小時。一般到了晚上泡到，第2天早上做更強，可是侵泡糯米的盆要特別清洗干凈，一定要沒有油。假如有機油糯米米酒便會損壞。
泡好的糯米，用清水清洗幾次，可是不可以用手搓，只要通過清水往返清洗，并沒有純白色的料汁就可以了。鍋里邊鋪平籠布，把沖干凈的糯米蓋在鍋上邊，正中間挖出來好多個透氣孔。上汽蒸20min就可以了，糯米不用蒸的太爛，不然就會危害酒做出來品質。蒸好的糯米飯是尤其晶瑩剔透，拿筷子一打就散。把糯米飯打撒以后放到自然通風清涼的地區冷透。
把涼開水到進白米飯里邊，充足攪拌均勻，讓白米飯成一個粒一個粒的模樣，這時候的白米飯溫度大約在30度以上，假如溫度過高還可以再晾一會兒，一般在溫度30度以上時添加甜酒曲攪拌均勻，并沒有溫度計的情形下，用手感受一下溫度稍微有一點溫度，但是不發燙就可以了，假如溫度過高能把9區殺掉。出酒的效果不佳。添加9區的時候也可以留1/3預留，不用多放一點也不會有所影響。
【糯米酒秘制做法糯米甜酒的酒精度數不高比較適合女性喝糯米甜酒的制作方法】把拌和好一點的糯米裝在一個沒有油的容器中，器皿一定要高溫消毒，不能出現涼水，能用熱水燙一下，把米倒入之后正中間挖個洞，并把剩下的酒味撒到糯米表層，把器皿密封性好。維持室內溫度，在25度以上，大約3~5天時間就可出酒，假如溫度在30度以上2~3天就可以。假如環境中的溫度非常低，還可以用棉被包裹起來。基本在溫度適宜的情形下，3~5多天就可喝下去好喝的糖度酒釀了。

糯米酒秘制做法糯米甜酒的酒精度數不高比較適合女性喝 糯米甜酒的制作方法

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