芒果奶油吐司的制作方法 芒果奶油吐司怎么做


芒果奶油吐司的制作方法 芒果奶油吐司怎么做

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芒果奶油吐司
【芒果奶油吐司的制作方法 芒果奶油吐司怎么做】芒果奶油吐司的制作方法雖然不是特別難,但耗時較長 。準備200克芒果、100克奶油、50克雞蛋、6克鹽、30克糖、30克黃油、60克酵母、20克奶粉 。先將芒果打成泥,然后將所有食材混合均勻,放入面包機中揉成膨脹 。揉好面團后,發酵到兩倍大,用手指戳孔,不回彈不塌陷,說明你已經發酵好了 。
然后取出面團,輕輕排氣,分成四個面團,揉成圓形 。這時,面團又回來了 。因為發酵過程中的大小,我們需要再次醒來 。面團再次發酵兩倍大,然后放在案板上,用搟面杖搟成條狀面團,從一端卷起 。卷好后,朝另一個方向再次滾動 。搟成面團后,再卷起來 。所有面團卷好后,放入吐司模具中發酵 。
根據溫度確定發酵時間 。如果室溫相對較低,發酵時間將相對較長 。如果室溫較高,發酵時間較短 。你可以在中間觀察幾次 。如果房間的溫度太低,你也可以把面團放在烤箱里,打開大約100度的溫度,然后加一碗熱水,關掉大約10分鐘的火,把吐司模具放進去發酵 。這個過程不能太不耐煩 。吐司完全發酵后,烤箱上下火160分鐘,考35分鐘 。
烘烤時間取決于自己烤箱的溫度 。每個烤箱的脾氣都不一樣 。溫度很高 。你可以在中間觀察幾次 。如果顏色比較好,但是烘烤時間還沒到,溫度需要稍微低一點 。時間到了可以拉出來用牙簽戳一下,如果里面不成熟就可以了 。粘在牙簽上 。然后再打開烤箱,繼續烤一會兒 。烤好吐司后,放在架子上冷卻,切片 。吃的時候加入奶油和芒果粒,或者抹上芒果醬 。好吃的芒果奶油吐司就做好了 。