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油炸花生米怎么做又脆又香

生活經驗花生米

【油炸花生米怎么做又脆又香】油炸花生是一道非常常見的開胃菜，也非常適合喝酒 。油炸花生加入適量的鹽，吃咸、脆、美味 。那么，油炸花生又脆又香呢？

油炸花生米怎么做又脆又香

文章插圖
花生先用水清洗，再瀝干 。
冷油炒花生，油量不要太多，和平時做飯一樣多 。
中小火慢慢炒，經常炒，不要偷懶，稍微變色，有噼啪聲的時候炒一兩分鐘 。不要等到花生變紅，因為花生出鍋后還在加熱 。
趁熱撒鹽 ?；ㄉ鸁岬臅r候鹽容易溶解，冷的時候不容易溶解 。
灑上白酒，花生會更香，不易受潮，保持更脆 。
以上是油炸花生如何做脆香的全部內容 。