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雞蛋炒豆腐的家常做法大全集

知識經驗


雞蛋炒豆腐的家常做法大全集

文章插圖
1.豆腐300克，雞蛋4個，蔥花15克 ， 料酒30克，精鹽適量，味精2克，高湯150克，豬油50克 。
2.豆腐切丁，用開水浸泡，撈出，瀝干 。
3.將雞蛋打散，加入料酒、精鹽、味精拌勻 。
4.將豬油放入專用器皿中，蓋上蓋子 ， 將豬油放入高端加熱中，蓋上蓋子，用高端加熱加熱3分鐘，取出，倒入蛋液，蓋上蓋子，用高端加熱加熱2分鐘，取出后舀起 。
5.將高湯、豆腐、料酒、精鹽、味精放入專用器皿中 ， 蓋上蓋子，用大火加熱7分鐘，直至豆腐入味，湯汁粘稠 。百科全書()
6.取出，加入調好的蛋液，和蔥花拌勻，蓋上蓋子 ， 再加熱2分鐘 。
【雞蛋炒豆腐的家常做法大全集】以上解釋了雞蛋炒豆腐日常做法的全集 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。