1、準備五花肉和酸菜等食材，將五花肉洗凈切成片，酸菜洗凈，準備好蔥姜蒜等佐料 。
【酸菜五花肉的做法】2、鍋里加少許油和糖小火煮，倒入五花肉翻炒，放入蔥姜，倒醬油翻炒 ， 倒入酸菜再加少許鹽和蠔油一起翻炒 。
3、最后倒入開水 ， 加鹽等調味品，悶燉20分鐘后繼續翻炒均勻即可 。

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