自制干炒五香花生米的方法 _香花

怎樣親自動手制做五香花生米，堅信是很多人都期待掌握的吧，尤其是針對喜歡一些小酌的人而言，五香花生米肯定是比較好的下飯特色小吃和零食，但是針對它的制做流程及其所需要的一些調味品也較為注重，鹽，八角，麻椒，茴香籽等，這種在做五香花生米的情況下，全是需要置放調料的。
作法一、
主要材料:花生米(生)(1000克)
調味品:鹽(100克) 蒜頭(100克)八角(10克)麻椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
1、把蒜頭削皮敲碎，與麻椒，八角，茴香，食用鹽等一起放進器皿中，添加得以侵泡所有花生仁的沸水，隨后將清洗干凈的花生仁倒進水里，蓋上侵泡2-3鐘頭，撈起來伸開晾曬。
2、將干凈的小石子放進鍋中，用火災炒熱后，倒進晾曬的花生仁，炒至有噼噼啪啪響聲，用手指捻動花生仁易蛻皮時，改成文火再炒十多分鐘，篩去碎石子即是制成品。
作法二、
原材料:花生仁一斤食鹽一兩麻椒一錢八角茴香一錢肉豆蔻半錢姜三片
制作方法: 將花生仁揀凈，用溫水泡在盆內約兩小時，鍋內放水約二、三斤容易上火，放入鹽、麻椒、八角茴香、肉豆蔻、姜，添加花生仁煮開，連湯倒進盆中，吃時撈起來盛盤既成。
菜譜營養成分
【自制干炒五香花生米的方法】花生米(生):花生仁帶有豐富多彩的蛋白、不飽和脂肪、維生素E、維生素b3、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，有提高記憶力、耐老化、活血、防止心腦血管病癥、降低直腸癌產生的功效;其性溫，味甘;入牌、肺經;具備醒牌和胃，清肺潤肺，滋潤調氣，清咽止咳化痰之作用。