墨魚的墨汁是否能吃內容 墨魚的墨汁能吃嗎

大家都喜歡吃海產品,并且海鮮的種類許多,不同類型的海產品口感差別很大,有些海產品還是很尤其 。例如墨魚,當它們碰到受驚或者遇到勁敵時,會噴出來一大團墨汁,把水變成黑色,擋住視線,那樣墨魚的墨汁能吃嗎?

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一般市場墨魚有2種,一種是白白嫩嫩這個小墨魚仔,這也是早已清理干凈的,頭頂部早已割開,沒有墨汁,能夠生吃了 。
另外一種是灰黑色大墨魚,它頭頂部會有一些黑乎乎的墨汁 。有人會把墨汁扔掉,清洗干凈吃,有人立即連同墨汁一起吃 。
這一墨汁看上去黑乎乎的,和寫字使用的黑墨水特別像,可是成份完全不一樣 。墨魚的墨汁主要成分一種帶有黑色素的蛋白,其實是可以食用,假如噴在大海里,時間長了能被溶掉 。
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