肥牛金針菇怎么做,實惠味道一點也不輸飯店里面的味道想吃金針菇肥牛自己在家就能做 _肥牛金針菇怎么做

肥牛金針菇怎么做
金針菇肥牛是一道香辣爽口的菜，看起來金黃色料汁非常有胃口，并且吃著味道和口感都特別棒，去外面吃一份金針菇牛肉卷，可能要大一些幾十塊錢，今兒叫大伙兒自己在家里邊做好吃的金針菇，牛肉卷經濟發展，性價比高味道一點也不輸餐館里邊的味道。提前準備400克的牛肉卷，一把金針菇4個西紅柿，一大勺黃燈籠椒醬。適當小米辣姜，蒜，蔥，米酒，野山椒。
先將大蒜姜小米辣都剁碎，但是吃不下太辣小米辣也可以不用放。把西紅柿清洗干凈，頂端拉上來十字花刀鍋里面，水燒開了以后西紅柿裝進去燙，一分鐘上下撈起來，把表皮拔出。切成塊兒金針菇除掉根處掰成小花用熱水燙一下。鍋里面添加一勺植物油，把蔥蒜玲玲，椒小米辣一起放進鍋里面炒香兒，并把西紅柿塊裝進去炒成料汁。炒西紅柿的時候一定要多炒一會兒，使它徹底變為西紅柿泥以后再倒入冷水。
待會兒把料汁煮沸以后，再轉成文火煮5min 。并把洗干凈的金針菇裝進去，轉為走紅再燉2分鐘上下，讓金針菇變松，加上肥牛卷倒進適當米酒，煮1~2min 。煮肥牛卷的時候也可以嘗一下味道，假如不是很滿意就自己再調一下味道，一般都是添加點味精，耗油鹽。每一種調味品都不用加過多，自身燈籠椒醬里邊就會有鹽味，假如一次把鹽放過多吃著咸了。
【肥牛金針菇怎么做,實惠味道一點也不輸飯店里面的味道想吃金針菇肥牛自己在家就能做】在放進牛肉卷的時候也能做到添加適量自身最愛吃的蔬菜，例如油菜子，西蘭花，小青菜等不僅可以豐富多彩菜的營養還能讓菜看上去色調更好看。這個菜算得上是非常下飯菜的。可是燒菜時可以根據自己的食物量放湯，最好是搞好以后鍋里面剩的湯不多，可是稍微帶一些湯，不論是干飯或是喝湯水，味道都巨好。

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