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怎樣做鴨血粉絲湯？
【鴨血粉絲湯怎么做做法很簡單鴨血粉絲湯的做法】鴨血粉絲湯是南京著名的小吃。無論味道還是味道都很好，有時想吃一碗外賣，味道不是特別好，出去吃不太方便，今天我們在家做美味的鴨血粉絲湯，實際上很簡單，材料更普通，準備一塊鴨血粉絲適量的洋蔥和卷心菜、食用鹽、油、雞肉精華，如果家里有濃湯寶藏，用濃湯寶做的鴨血粉絲湯更好喝。
先打開鴨血，用清水沖洗，切成小塊。鍋里燒點清水，加點食用油，撈出來燙的時間不要太長，大概10秒左右，不用等湯變色了。取出放入冷水中，將蔥和香菜切成段，粉絲提前用水浸泡。爆發粉絲的時間要根據自己買的粉絲來把握。如果是稍微粗一點的粉絲，要提前多泡一會兒，或者用開水泡。如果是比較細的，可以用冷水泡。
鍋中加入適量食用油，油熱后，將蔥白和香菜根放入鍋中炒香。你可以用小火慢慢炒，直到洋蔥和香菜變黃，然后用肉勺或鏟子把炒好的洋蔥和香菜撈出來，鍋里加入適量的水，把鴨血和粉絲放進去。大火燒開，加入一點鹽和白胡椒粉，用雞精調味。如果你想讓湯味道更好，就放一塊濃湯寶，但是放入濃湯寶的時候，要控制鹽的量。
這是一種相對簡單的鴨血粉絲湯方法。事實上，正宗的鹽血粉絲湯是用雞湯、鴨湯或其他高湯燉的。味道更好，但家里沒有那么方便的條件只能做一個簡單的版本。基本上在家做鴨血粉絲湯并不難，主要是掌握燉湯的時間和調料的量。你也可以根據自己的喜好加一點蔬菜，但不要加太多蔬菜，因為有些蔬菜有蔬菜的味道，如果放太多會影響湯的味道。

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