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油酥糖餅做法 油而不膩、香酥適口 油酥糖餅做法是什么

生活經驗油酥糖餅

想必大家都了解，油酥糖餅是被稱作西秦第一點的一種千層油酥餅，具備脆而不碎、油而不膩、脆香適口等優點，特別好吃，那樣油酥糖餅做法是什么？今天小編就給大家分享一下其作法吧 。

油酥糖餅做法 油而不膩、香酥適口 油酥糖餅做法是什么

揉面，用60度以上水 。
【油酥糖餅做法 油而不膩、香酥適口 油酥糖餅做法是什么】炒油酥：鍋中加點油，燒7分熟之后添加少許小麥面粉，炒過就可以了 。
油酥炒之后，面醒的也差不多了 。將面搟一片，不必過薄 。將炒好的油酥勻稱涂上一層，翻卷，分為等份 。
將白砂糖搟碎，加少許小麥面粉拌勻 。
將分得的包子皮制成小盤子狀，里邊放糖 。
將面邊緣捏到一起，最終剩下來的一塊面扯下，不必 。
搟餅的時候一定要雙面輪著，搟餅的中心一部分 。
做餅時油要少量多餐放，不必一下倒的太多 。兩面烙出金黃就行 。
以上就是關于小編為大家分享油酥糖餅做法，通過上述流程生產出來的油酥糖餅不但色澤金黃、層級獨特，并且油而不膩、脆香適口，特別好吃，需要品味的小伙伴們趕快嘗試一下吧 。