【兩人份煮粥比例:大米60g、水1000g 怎么煮粥 放多少米和水】根據個人情況，兩人煮粥的比例:米60g、水1000g 。
洗米，不要用力搓米，會造成營養流失 。洗凈后，用適量的水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分 。
將浸泡過的米飯瀝干，然后放一小勺油攪拌均勻 。放油可以使米粒在鍋里充分吸收周圍的熱水，使米粒更容易煮沸和開花，白粥更棉更滑 。
鍋里燒開水，煮沸后，加入拌油的米粒 。繼續保持中火，用勺子朝同一方向攪拌 。攪拌到周圍的水已經變成米漿的顏色 。
然后轉小火上 。悶45分鐘就很軟爛了 。蓋子虛掩，避免白粥撲出 。
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