水竹素有豐富的營養價值 ， 被譽為水中人參 ， 質地鮮嫩 ， 口感甘甜 ， 被視為蔬菜中的佳品 。我們來看看水竹炒肉絲怎么做 。
準備食材:水竹、里脊肉、杭椒 。
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洗凈食材后分別切絲 。
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將肉絲調入1g鹽、料酒和3g玉米淀粉 。
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將其拌勻備用 。
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起油鍋 ， 開中火加熱油 ， 加入肉絲翻炒變白 。
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鍋中留油 ， 下入水竹絲 ， 調入2g鹽 ， 翻炒片刻 。
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倒入適量清水 ， 繼續翻炒約3分鐘 。
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肉絲和杭椒絲幾乎被放入湯中 。
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再調入1g鹽 ， 大火翻炒1分鐘 。
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起鍋前加入少量雞精炒勻 ， 起鍋裝盤 。
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【茭白炒肉絲怎么做】以上是關于如何做水竹炒肉絲的全部內容 。
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