臊（sào）子面是陜西省特色傳統意大利面之一 ， 是著名的西府小吃 ， 寶雞岐山肉末面是最正宗的 。它在陜西關中平原、甘肅隴東等地很受歡迎 。那么 ， 哨子面的做法是什么呢？
豬肉切條、蔥、姜絲、蒜片備用；

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刮絲瓜 ， 切條 ， 切青椒；

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將食用油放入鍋中5毫升 ， 大火燒至70%熱 ， 放入雞蛋 ， 小火煎熟；

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另起鍋 ， 加入5毫升食用油和胡椒粉 ， 倒入蒜片、姜絲和豬肉條 ， 翻炒至變色 。加入豆豉 ， 翻炒均勻；

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加入花芽 ， 翻炒均勻 ， 倒入青椒 ， 翻炒均勻；

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【臊(sào 哨子面的做法有哪些子面的做法有哪些)】將清水放入鍋中 ， 大火煮沸 ， 倒入絲瓜 ， 焯水一分鐘 ， 撈出 ， 放入面條 ， 大火煮熟 。

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這里介紹一下哨子面的做法 。

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