1、主料：黑魚1000克 。
2、輔料：香菜30克，人參20克 ， 胡蘿卜50克 。
3、調料：黃酒10克 ， 醬油10克，姜10克，大蔥10克 ， 鹽5克，味精3克，白砂糖3克，植物油50克 。
4、做法：
【紅參生魚做法】　?。?）將紅參潤透 ， 切成3厘米長的段；
　?。?）胡蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊；
　?。?）姜切片，蔥切段；
　?。?）香菜洗凈，切成4厘米長的段；
　?。?）將魚宰殺后，去鱗、鰓、腸雜，洗凈后瀝干水分；
　?。?）將魚放入六成熱油中炸一下 ， 撈起，瀝油后備用
　?。?）將炒鍋置武火上燒熱 ， 下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香；
　?。?）再下入魚、料酒、紅參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟；
　?。?0）放入盤中，加入香菜即成 。

• 養地圖魚的缸如何保持好水質
• 袁守城為什么要鯉魚
• 鯽魚竿用多大線呢
• 在家怎樣自制魚松
• 水獺能打過鱷魚嗎
• 酸辣龍利魚的做法
• 火鍋干鍋豬蹄蝦的做法
• 爆炒橫行蟹做法步驟
• 土豆餡餅做法步驟
• 肉龍死面的做法和配方