備好麻竹筍,青椒和胡蘿卜,豬肉絲里加入1克鹽,黃酒和生粉抓勻腌制20分鐘 。
把胡蘿卜去皮 。麻竹筍去殼和青椒一起洗凈切成絲 。
熱鍋倒油,倒入豬肉絲煸炒至變色撈起 。再把青椒煸炒至變色撈起 。
鍋內留油,倒入筍絲和胡蘿卜煸炒至出香味加鹽調味 。
再把豬肉絲回鍋,烹入少許開水不斷的翻炒至熟 。
【麻竹筍和胡蘿卜的做法 麻竹筍怎么做好吃】最后把青椒絲倒入,翻炒均勻后熄火出鍋 。
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