銀耳用冷水泡還是熱水

銀耳是人生中最常見的食物!許多人家里會常常煮銀耳湯來喝 , 不但能美容養顏 , 也有滋補養生身體的功效 。那樣銀耳用冷水泡還是熱水呢?

銀耳用冷水泡還是熱水

銀耳最好使用冷水泡 。
雖說用熱水泡發速度更快 , 可是銀耳屬于菌類食物 , 溫度過高可能會讓得銀耳中的一些微量元素外流 , 毀壞營養元素 , 危害口味 , 因此建議還是用冷水泡發比較好 。
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