西米有健脾胃 ， 潤肺 ， 止咳化痰的作用 ， 有治脾胃虛寒和腸胃不好的功效；而銀耳能夠提高肝臟解毒水平 ， 起護肝功效 。因而西米銀耳羹不僅是美食 ， 反而是滋腎補身上品 。那樣西米銀耳羹的做法步驟是什么呢？
提前準備好食材 。銀耳提早泡開撕小花預留 。
鍋里燒水 ， 倒入西米 。煮到西米有白芯 ， 撈起來瀝干水 。
銀耳倒入飯煲 ， 做飯檔燒開 ， 隔熱保溫檔慢燉30min 。添加老冰糖 。
倒入西米 ， 再次燒煮15min 。
添加枸杞 。
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