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銀耳枇杷甜湯的做法,配料可以隨意搭配多少 怎樣做好喝的銀耳枇杷甜湯

生活經驗

【銀耳枇杷甜湯的做法,配料可以隨意搭配多少 怎樣做好喝的銀耳枇杷甜湯】

銀耳枇杷甜湯的做法,配料可以隨意搭配多少 怎樣做好喝的銀耳枇杷甜湯

文章插圖
銀耳枇杷甜湯
銀耳枇杷甜湯是一種非常美味的湯 ， 一年四季都可以喝 。其實很簡單 ， 主要是掌握燉的溫度和時間 。配料可以隨意搭配多少？看看你的情緒決定 。提前將銀耳浸泡在溫水中 ， 取出兩小時瀝干水分 ， 取出根部 ， 清洗干凈 ， 掰成大小合適的塊 。燉湯主要是為了讓湯看起來更清爽 ， 所以不要把銀耳塊弄得太碎 ， 然后準備適量的核桃、30克冰糖和適量的枇杷 。
把干凈的銀耳放進砂鍋里 。多加水 ， 大火煮沸后 ， 轉小火慢慢煮 。煮20分鐘左右 ， 將冰糖和枇杷放入大火中煮沸 ， 轉小火煮15分鐘左右 ， 直到枇杷完全軟爛 ， 冰糖融化 。具體的燉煮時間直接關系到燉的溫度 。如果調整的火比較小 ， 多燉一會兒 ， 火比較大的時候少燉一會兒 。但是燉水一次一定要加足 ， 中間不能加水 。
銀耳枇杷甜湯的做法可以說很簡單 。而且營養價值也比較豐富 。如果枇杷上有葉子 ， 也可以洗干凈 ， 放在湯里燉 ， 清熱潤肺效果很好 。燉的時候也可以加入適量的川貝粉一起燉 ， 保健效果也很好 。相比之下 ， 銀耳是一種比較百搭的食材 ， 和什么食物一起燉 ， 都能達到很好的效果 。
冰糖雪梨和銀耳甜湯也可以用同樣的方法制作 。相比之下 ， 雪梨不容易腐爛 。燉銀耳時 ， 可以直接將雪梨洗凈 ， 去皮切成塊 ， 與銀耳一起燉 。軟爛后 ， 加入適量冰糖煮沸 。水果也可以轉化為其它成分一起煮 ， 效果也很好 ， 如南方蓮霧佛手瓜等 。這種湯的區別在于水果不同 ， 耐煮時間也不同 ， 所以煮這種甜湯時用的水果一定要提前做好作業準備 。